煎香的鱸魚~~加入梅汁豆乳的豆醬下去悶煮~
甜香~鹹香~
豆乳吃完~剩下的醬汁~不要丟掉~用來燒魚或蒸魚~不錯喔~
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近來因菜價高漲不下~採買豆芽的機率相對也提高了些~~今晚到下鍋前都不知要如何料理~~
臨時起意~就來弄個蒜酥吧~
簡單調味後~配著蒜酥吃不錯喔~~
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原想做辣子雞丁~~臨時決定改做這道**豆乳雞**
備料簡單~只是九層塔好貴~~醜不拉機的一小把~~竟收我二十二元~~真是咋舌~~
雞胸肉切丁~~加入腐乳,糖,醬油,蒜末,醃上一小時~
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♧♧ 腐乳肉 ♧♧
五花肉切塊加入腐乳下拌炒燜燒~很簡單家常的料理~
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అఅ 蕃茄雞肉醬義大利麵 అఅ
今日午餐臨時決定吃義大利麵~
備材到完成只花了一個多小時~
材料:
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近日菜價貴的可怕~~吃肉比吃菜便宜~~
有些吃不消~又不能大量吃肉取代蔬菜~只好應變<以其他根莖類及芽菜暫代~還好營養還能兼顧~
今晚的餐桌就沒有綠色蔬菜~~看起來好黯淡~~
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ౠ 龍鬚菜簡單料理 ౠ
** 滑蛋龍鬚 **
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夏日的午餐~~
總是不曉得準備什麼是好~~
近日除了涼麵~~
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⊹⊱⊹⊱ 塔香雞片 ⊰⊹⊰⊹
材料:
雞胸肉.......... 600 克 蒜末 ............ 30 克
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ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ 麵腸榨菜絲 ﾟ･*:.｡. .｡.:*･
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紹興香釀豬肝
豬肝細嫩 , 沾薑醋品嘗又是另一風味~~
材料:
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百花香菇
利用年後冰箱剩下的食材~~製作了這道料理~~
材料:
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今年初二回娘準備的年菜~~
因母親年事已高, 故近年初二回娘家,姊妹都會各備幾樣菜回去~~今年我備了這四色丸及蠔油炒芥蘭~~
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揚洲豆腐
其做法很簡單~~但口味較跳脫一般炸豆腐~~
材料 :
雞蛋豆腐~~ 一盒
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材料:
杏鮑菇~~約400克
香菜梗~~適量
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雞塊裹滿了檸檬及柳橙汁~~酸酸甜甜....
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--- 50種醬汁做法** 很實用請保存下來
1.黑胡椒醬
材料:奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
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如不討厭酒味的人~~妳會喜歡的料理~~
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炒干絲~~
把食材都切成絲後~~拌炒~~ 很簡單~~
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