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孜然杏鮑菇

 

材料:

杏鮑菇~~約400克

香菜梗~~適量

蒜末~~適量

辣椒末~~適量

脆酥粉~~適量

水~~適量

調味料:

醬油~~2大匙(可適度調整)

孜然粉~~適量

鹽~~少許

 

 

2012-11-28 19.00.28  

 

做法:

1.杏鮑菇洗淨滾刀切塊

2.切好的杏鮑菇塊加入醬油,拌勻讓每塊杏鮑菇塊吸收到醬油   ~~

3.脆蘇粉加水及少許鹽調成漿~~

4.将吸入醬油的杏鮑菇塊裹上漿糊入熱油中炸至金黃起鍋~~

5.熱一乾鍋少香孜然粉及辛香料,到入炸好菇塊拌勻即可盛盤~~

***要趁熱吃喔***

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