beryl29

2、預防各種癌症
該水果含有的B族複合維生素也有很好的保健功效，維生素C有助於人體抵抗傳染病，而礦物質錳可以作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協同成分。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，如玉米黃質可以保護我們的身體，預防各種癌症。

3、養顏護眼減肥
其含有的豐富維生素A有助於維持健康的皮膚，減少患白內障的風險，並改善視力。維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多餘的鈉。其含有的葉酸成分有助於預防小兒神經管畸形。因此，瞭解這些知識，可以在飲食中適當增加這種水果，幫助改善健康狀況。

4、預防小兒神經畸形
其附有的葉酸成分有利於防止小兒神經管畸形。所以，瞭解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。

5、防曬
據《每日郵報》日前報導，這位元農夫在無意中發現，一種特殊種類的哈密瓜和其他瓜相比，能夠儲藏更長的時間而不會壞掉。當法國巴黎大學的科學家對這種瓜進行深入研究時，他們發現，這種瓜富含抗氧化物質，能夠有助於抵抗可對細胞造成損害的氧自由基。而過度暴露在太陽下則可觸發氧自由基的生成。

※吃哈密瓜時注意事項

1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉。

2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食；所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜，在產後就不要吃了哈。因為哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。

3、糖尿病人慎食。

※如何挑選哈密瓜

哈密瓜多為橢圓形或橄欖形。它的顏色為果綠色帶網紋的，金黃色的，花青色的等等。用鼻子去聞瓜，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，可以放些時候再吃。

挑瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，成熟度就比較適中。如果太硬則不太熟，太軟就是成熟過度。
 

 糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。

2、 普洱茶：同時具 有清熱、消暑、解毒、消食、去 肥膩、利水、 通便、祛痰、祛風解

表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。 又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶 的轉變過程，

其生茶具有祛風解 表、清頭目等功效，而熟茶又有 下氣、利水通便等功效。

3、 武夷岩茶：含有 多種化學元素和咖啡鹼、茶多 酚、脂多醣等． 其藥理性能特別顯著．不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、 殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒 等，還有降壓、減肥、抗輻射、 防癌、延緩衰老等延年益壽效。

4、 龍井茶：可以淨 化血管，預防中風和心髒病。

5、 碧螺春：屬於綠 茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血 脂，瘦身減 脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外用。

6、 黃山毛峰：對出 盡血液循環、降低膽固醇、增加 毛細血管單 行，增強血液抗凝性都有一定好處：同事，黃山毛峰對防癌、抗 癌還能起到一定的作用。

7、 廬山雲霧茶：具 有六大功效，即降脂、減肥、降 壓、抗動脈硬 化；抑制腫瘤細胞產生；養胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌、 治痢；抗衰老等這樣的一些功 效。

8、 六安瓜片：有利 於預防和抑制癌症；有利於心血 管疾病的保健 治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養 顏。

9、 君山銀針：具有 一般茶類索有的保健功效：興奮 解倦，益思少 睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養。還有殺菌、抗 氧化、抗衰老、預防癌症的功 效。

10、 信陽毛尖：不但 營養成分含量較高，而且不清心 明目、散熱 解渴、去煩提神、助消化、健脾。

11、 太平猴魁：防輻 射，降血壓，防齲齒，清口臭。

12、 祁門紅茶：可以 匡助胃腸消化、促近食慾，可利 尿、消除水 腫，並強壯心肌功能。

13、 菊花茶: 降火,利尿。

14、 玫瑰花茶: 美化皮膚,舒解神經。玫瑰花：滋潤養顏，護膚美 容，活血，保護肝臟，消除疲 勞，促進血液循環之功能。可治 慢 性胃炎及肝炎。適女性,小孩飲用。

15、 桂桂香：滋陰補 腎，調整機能，調節內分泌，保 肝養胃，排 毒養顏。

16、 薰衣草茶: 去疤美容,舒解神經,適女性,小孩飲用。

17、 鈴典: 減肥,健身,適女性,小孩飲用。

18、 卡蒙米羅: 預防感冒,適女性,小孩飲用。

19、 洛神花茶: 降 血壓。

20、 莎波力: 味道重,調整消化系統,醒酒醒腦,適男性飲用。

21、 波蘆媚那: 味道重,調整消化系統,醒酒醒腦, 22、 泰姆茶: 抑制氣喘,適小孩飲用。

23、 姜母茶: 去風發汗,開脾胃。

24、 決明茶: 明目,清血,味淡。

25、 魚腥草茶: 利尿。

26、 楊桃茶: 退火,止咳,化痰。

27、 葡萄乾茶: 強精,補血,補腦。

28、 枸杞茶: 退肝火,養腎氣,明目。

29、 綠豆茶: 退火,潤燥,解毒,利尿。

30、 黑豆茶: 解腎毒火,提神,化痰。

31、 大麥茶: 去濕止癢。

32、 蓮心茶: 降肝火。

33、 印度紅茶: 降血壓。

34、 雲南沱茶: 減肥美容,降低膽固醇。

35、 蜂蜜茶: 滋養,潤燥,解毒,止痛。

36、 勿忘我： 清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養顏美容，補血 養血，並能促經機體新陳代謝， 延緩細胞衰老，提高免疫能力。

37、 康乃馨：養容養 顏，安神止渴，清心明目，消炎 除煩，生津 潤喉、強腎壯骨。

38、 千日紅：內含人 體所需的氨基酸、維生素C、E 及多種微量元 素，具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。

39、 百合花：富含蛋 白質、澱粉、糖、磷、鐵以及多 種微量元 素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。

40、 茉莉花：改善昏 睡及焦慮現象,對慢性胃病、經 期失調也有功 效。

41、 雪麗花：清肝降 火、理氣健脾。

42、 藏紅花：養血補 血 、生津益氣、排毒養顏、理氣健胃，特別 是治療婦科疾病有明顯療效。

43、 燈籠花：對腎 虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢 痙攣、健胃消 積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。

44、 辛夷花：排毒養 顏、消暑止渴、降壓減肥。

45、 野菊花：性寒， 味甘苦，抗病毒，去風濕，止頭 痛，明目。

46、 金蓮花：清熱解 毒、養肝明目、提神健胃，對治 療口腔炎、 咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。

47、 玉蝴蝶：美白肌 膚、將壓減肥，並能促進機體新 陳代謝，延 緩細胞衰老，提高免疫力。

48、 紅巧梅：降火消 炎、排毒養顏、延緩衰老、對治 療內分泌紊 亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。

49、 紫羅蘭：淡紫色 的紫羅蘭，具有解除酗酒、頭 痛，消除焦慮 的作用，尤其對呼吸道疾病有療效。

50、 玫瑰茄：止咳， 消暑，抗衰老，降脂減肥。

51、 金銀花：清熱涼 血、解毒散痛、治療面部座瘡。

52、 薰衣草：有抗菌 功能，可預防感冒、咳嗽可舒解 壓力、解除 焦慮、驅風、排氣。

53、 人參花：安神醒 腦、清熱解毒、潤肺清火。

54、 桂花：具有止咳 化痰、養生潤肺之功效，解除口 乾舌燥、脹 氣、腸胃不適。 55、 薄荷葉：有增強 體力、鎮靜作用，幫助消化，適 合混合在各 種花草茶裡。可預防口臭。建胃助消化，驅風邪，治頭痛。

56、 膠股藍：清熱解 毒、能降血脂、降膽固醇。

57、 芙蓉花：滋潤養 顏，護膚美容，富含維生素C。

58、 向日葵花：止 咳、去痰，可治支氣管炎及氣 喘。

59、 牡丹花：可鎮 痛、止咳、止洩、促進血液循 環、防止高血壓 等。

60、 杜鵑花：能降血 脂、降膽固醇、滋潤養顏。

61、 銀杏葉：清熱解 毒、能降血脂、降膽固醇。

62、 紫羅蘭：排毒養 顏、降脂減肥。

63、 辛夷花：健胃保 肝、清肝降火。

64、 菩提花：防止皮 膚老化、消除黑斑、對於流行性 感冒、神經 衰弱、慢性失眠具有療效。

65、 迷迭香：有祛 痰、抗感染、殺菌之功效，可增 強活力、提 神。增強記憶力，降低膽固醇。

66、 甘菊：明目、退 肝火，治療失眠，降低血壓，可 增強活力、 提神。增強記憶力、降低膽固醇。

67、 百里香：止咳， 祛痰，可治支氣管炎及氣喘。

68、 馬鞭草：有效治 療便頭痛及強化神經系統。

69、 藍葵錦：具有逸 肝臟，使經絡通暢，消除眼睛疲 勞，對呼吸 道有溫和保養的效果。可治療感冒、喉痛、咳嗽。

70、 矢車菊：可幫助 消化，舒緩風濕疼痛，有助於治 療胃痛、支 氣管。 71、 雨花茶：有止渴 清神，消食利尿、治喘、去痰、 除煩去膩等 功效。

2.檸檬汁的鉀可以控制血壓，並且可以減輕犯暈和噁心的癥狀。

3.在炒圓白菜/花椰菜的時候加一點檸檬汁可以防止高溫導致菜葉變棕。

4.檸檬可以將人從壓力和消極情緒中解救出來。很多旅行家和探險家都會把檸檬奉為神物，因為檸檬可以在他們可以在他們非常疲勞時重新讓人振奮起來。

5.菜板有多味兒裡面就有多少髒東西，用檸檬擦菜板可以讓切過大蒜或者洋蔥的菜板煥然一新。

6.檸檬可以解決一些呼吸問題，它可以化痰，甚至可以緩解病人的哮喘癥狀。

7.緩解關節炎和風濕病，因為檸檬是利尿的，在排尿的同時可以排出很多病毒和毒素，這樣可以減少發炎的情況。

8.喝檸檬水或者檸檬汁可以預防腎結石，因為檸檬酸鹽在尿液中可以阻礙塊狀結石的形成。

9.你不需要再請專業的除蟲專家火車買來帶有毒性的殺蟲劑就可以保持廚房乾淨無蟲。你要做的只是在門框和窗邊上噴上檸檬汁，在小洞和裂縫上擠幾滴檸檬汁，然後把切片檸檬放在蟲子出沒的地方，螞蟻就再也不會以為自己在這裡很受歡迎了。另外，4個檸檬與2升水混合用來拖地，蟑螂和跳蚤就再也不敢靠近了。

10.檸檬可以減輕自由基形成的老化現象，而且檸檬是健康0卡的抗氧化劑。

11.把一茶匙檸檬汁均勻噴在水果和蔬菜上可以洗掉農藥和殺蟲劑和毒素，讓你吃到放心的無公害食物。

12.檸檬有殺菌作用，嗓子發炎後如果用鹽水漱口還是沒用的話，那麼試試青檸檬吧!

13.夏天垃圾桶很容易產生難聞的異味，將用剩下的檸檬片或者檸檬皮扔到垃圾桶的底部，異味就會消失啦!

14.有時候蘋果片切好沒多久就變棕了，客人看著都不想拿來吃了，那麼擠點檸檬汁上去。檸檬汁將蘋果和空氣隔開後蘋果就不會氧化了。同理，牛油果醬也是一樣的。

15.我們每天吃的很多食物中都帶有防腐劑和人工香料，它們會留在人體和血液中，而檸檬可以有效地清除這些人體不需要的異物，試血液更加純凈。

16.覺得生菜有點疲倦了，扔掉嗎?不!將生菜浸入混合了半個檸檬汁的冷水中，然後拿出來放回冰箱，等生菜表面的水幹了以後，生菜會重新變得脆脆的哦~

17.檸檬可以為牙齦止血，還可以減少蛀牙。

18.把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上，15分鐘後洗掉，你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。

19.將檸檬汁與水以1:3的比例混合，沖洗頭髮，然後在陽光下晒乾，頭髮就會泛出黝亮的光彩。

20.在乾燥的冬天，怎樣讓自己的房間又香又有濕度呢?放一碗水在暖氣上，裡面加入檸檬汁，肉桂，丁香和蘋果皮，不僅香味宜人，增加的濕度還可以讓皮膚水水嫩嫩的。

親愛的臉書家人:
感謝每一位家人分享健康食材知識，讓更多朋友得到幫助！
新朋友快按讚加入大家庭，得到更多朋友跟健康資訊！
別忘記【新增到興趣主題清單】接收更多好的健康訊息！

分享文章讓朋友之間更加靠近，讓生活更正面更美好！
現在就分享！ 讓人際關係產生正能量的化學變化！

【健康食材寶典】
自然堅持，品嚐天然純粹
用對待家人的心，呵護每一份健康。

南瓜餅加上牛奶，可作為發育中兒童的營養餐。

再以黑糖蜜作南瓜餅的甜味劑，可補鐵的不足。 　．

南瓜粥：

南瓜50克、糯米60克、紅棗10克，加適量紅糖，煮粥日服２次，連服５天，可治中氣不足、神疲乏力。

南瓜湯：

南瓜250 克，煮湯，飲湯食瓜，早晚各1次，連食1月，可治糖尿病。

生南瓜：

每日食500克，空腹，連服２天，可治蛔蟲。

生南瓜汁：

生南瓜搗汁服200 毫升，可解鴉片毒。

南瓜子：

炙焦研粉，黑砂糖調食，1日數次，可治百日咳。

南瓜豆漿蒸煮防治退化性膝關節炎

進入冬天時節，天氣也已逐漸濕寒，在這個時候老人家

的膝關節也特別容易酸痛。有人比喻這個現象

如同『氣象台』一般，在別人還未覺得濕冷前，老人家

的膝蓋卻已先覺得不舒服了，這就是所謂的『退化性關節炎』。

事實上，『退化性關節炎』就是關節軟骨經過多年的使用、

受力所造成，它不但使軟骨磨損，也會造成周圍的滑囊發炎、

增生。如果不及早治療，嚴重者將會使骨骼磨至缺損、

甚至變形， 形成所謂的『O形腳』及『X形腳』。

現在電視廣告所言『蹲下去、站不起來』就是此種疾病。

隨著人類壽命的延長，退化性關節炎幾已變成了流行性疾病。

據統計超過55歲的人，80%以上在X光上已有退化性關節炎 的現象。

其好發的關節依序是遠端指關節、膝關節及髖關節。

所引起的症狀有疼痛、腫脹、變形與活動受限，因而造成的後遺症包括：

生活品質低落、肥胖、心血管疾病、高醫療支出與高社會成本。

據統計它是美國第二大無法就業的原因，且估計每年對經濟影響650億美元，可見其對社會的影響。

哪些人容易得退化性關節炎呢？肥胖的人、特殊基因遺傳的 人、

年紀大的老年人、骨骼排列不正常的人、

關節受傷的人與關節長期承受重量大的人，都是醫學界認為的高危險群。

南瓜及豆漿--

預防退化性膝關節炎秘方：一人份

1.取豆漿一碗及南瓜一碗(南瓜將外皮洗淨連皮帶子切成小塊)。
Take one bowl each of soya milk and pumpkin with skin and seeds (after cleaning).

2.將各一碗南瓜及豆漿倒進鍋子或大碗公內，放入電鍋，外鍋放八分滿量杯的水，按下開關蒸煮。
Put both together in a big bowl with 8 measure cup of water and steam in an electric cooker.

3.煮好後當早餐吃，還滿好吃喔！要持續天天吃，可預防退化性膝關節炎、五十肩、肌腱炎等。
After cooking is finished, take it as breakfastand eat daily consistently for the preventionofdegenerating knee arthritis, frozen shoulder and muscle cramp.

4.如已經有嚴重退化性膝關節炎者，在晚上九點再吃一次，持續吃三個月就有明顯好轉。
If the degeneration is serious, take one more time at 9 pm for 3 months continuously to experience
significant improvement.

5.此秘方係出國旅遊時七十歲陳太太告知，她十年前發生退化性膝關節炎，到各大醫院求醫並打玻尿酸無效！醫生建議做人工關節時，朋友告知此秘方而開始持續吃三個月後慢慢好轉，現已可到處旅遊。

南瓜營養相當豐富，含有多種維生素及礦物質，據醫學研究南瓜能促進人體胰島素的分泌，增強肝腎細胞的再生能力，可以有效地防治糖尿病和高血壓。

而且南瓜中含有一種能分解致癌物亞硝胺的酵素，可以消除亞硝胺的致癌作用，減少消化系統癌症的發生率。

而南瓜的相關 食譜有南瓜子、南瓜濃湯、南瓜歐風咖哩、南瓜米粉等等。

中醫認為南瓜味甘、性溫，無毒，具有補中益氣，消炎止痛和解毒殺蟲之功效，民間把南瓜比喻成素火腿，

因為南瓜中所含的一些成分可以中和食物中的農藥及亞硝酸鹽等有害物質，而且南瓜中所含的瓜氨酸可以驅除寄生蟲，所以南瓜開發了很多種的保健療效食品。