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揚洲豆腐

其做法很簡單~~但口味較跳脫一般炸豆腐~~

揚州豆腐

材料 :

雞蛋豆腐~~ 一盒

柴魚片~~適量   

蘿蔔泥~~適量

麵粉~~適量

蛋液~~適量

麵包粉~~適量

淋醬:

醬油 ~~2 大匙

味霖~~1 大匙

烹大師 ~~1 小匙

冷開水 ~~ 2大匙

 

 

 

 

2012-12-15 18.45.35

做法:

1. 淋醬的材料置於容器中伴勻備用

2. 豆腐切塊差乾水分

3. 豆腐依炸豬排裹粉方式處理,先裹麵粉-->沾蛋液-->裹麵包粉

4.裹好粉之豆腐先靜至15分鐘~讓它返潮~

5.豆腐入油鍋中,炸至金黃起鍋,瀝油後泡入淋醬中,放上蘿蔔泥及柴魚片即可.

 

 

 

2012-12-15 18.44.47  

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    beryl29 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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