今年除了做紅豆年糕,另外還做了紅豆桂圓年糕,前天女兒要求炸年糕做成點心,
我除了以往裹麵糊方式外,也弄了點吐司包年糕再沾蛋液裹杏仁片炸成黃金條.
(太想要黃金條,所以做個黃金條討個喜氣)
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- Feb 12 Sat 2011 22:30
炸年糕
- Jul 11 Sat 2009 21:51
泰式料理﹙蝦餅／打拋肉／海鮮湯﹚
泰式料理﹙蝦餅／打拋肉／海鮮湯﹚
7月8日女兒同學來家中，討論畢業專題報告，中餐我隨便弄個壽喜燒蓋飯，至於晚餐，幾天前女兒已有告知同學他們想吃泰式口味的料理，這下有點小傷腦筋，泰式口味的料理，我只做過蝦餅及涼拌牛肉，找了一些泰式料理食譜，決定弄蝦餅、打拋肉、炒高麗菜及泰式海鮮湯﹙因有一位同學不吃青椒，另一位同學不吃牛肉，所以沒做涼拌牛肉﹚，當日一早我便搭公車到傳統市場買菜，因當日非假日，蝦餅要用的春捲皮買不到，想用大餛飩皮取代結果也沒，只好用一般餛飩皮，其他料理的食材，還好沒什麼大問題，回程時活蝦的袋口沒繫好，沿路購物袋底都在滴水，公車的地板被滴到溼溼的，真是對不起司機大人…
唉呀！回到家蝦子一半已不會跳，看來是缺水昏過去了，趕警裝入器皿加水，放入冰箱以免到晚上不新鮮了，哪就今晚的湯會受到影響，鮮度就會大大的減分。
下午3點不到便開始準備食材，從挑蝦子的沙腸…到開飯我整整花了半天的功夫…汗流夾背，夏天的廚房真是熱啊…
- Feb 24 Tue 2009 11:06
一整年的祝福
一整年的祝福
一月
有人說：好朋友就像幸運草一樣難找，能找到的人運氣真好！
A best friend is like a four-leaved clover, hard to find and lucky to have.( 佚名)
二月
- Dec 10 Wed 2008 15:27
醬爆肉
材料︰
梅花肉...........250克 ﹙ 里肌肉也可﹚ 洋蔥...........半個 薑末..........少許
蒜末................少許 辣椒............2 條 蔥.............2 支
- Oct 26 Sun 2008 21:19
桂圓松子蛋糕/焦糖脆皮小蛋糕
上星期我的雙胞胎妹妹送了一小盒桂圓乾來，今天我特別拿來製作較為養生的桂圓松子蛋糕，小女看我只針對她爸爸口味烘烤單一款蛋糕，她父親也開玩笑的說這是做給他吃的，不分她吃，小女氣嘟都的，很不服氣自已動手作了焦糖脆皮蛋糕帶回宿舍做為點心，我們家這對父女就是愛爭愛鬥嘴…我這公親有時還真的拿她們沒輒…偏離主題了，重點是材料製作方式如下：
桂圓松子蛋糕
材料：
桂圓肉……180克 無鹽奶油……200克
- Oct 05 Sun 2008 14:14
喀什葛爾胡楊
昨晚小女週末返家,轉述她們老師於課堂中，有播放大陸歌手刀郎專輯的歌，其中一首喀什葛爾胡楊，意境很美，強力推薦，小女也於網路上點播給我聽，確實不錯。歌者深情的歌聲讓人觸動心弦，歌詞也很淒美，其中歌名中的胡楊，是生長於新疆沙漠的千年植物，充滿了神秘色彩，人們這樣形容他…活著不死一千年、死後不倒一千年、倒地不爛一千年．所以又有活著的『化石樹』之稱。
我著實很好奇它的模樣，於MV中無法確定影片中的樹就是胡楊，應該不是吧！！
刀郎的喀什葛爾胡楊的歌詞內容敘述追尋幾世輪回的愛情那濃密的情意千年不化於現時中有一個人讓自己或對方把你放在內心某個深處一生一世....那會是個什麼樣的情景現時中會有那種愛情嗎神話吧!!
- Sep 30 Tue 2008 22:47
遺忘
遺忘
有一種藥劑叫“遺忘”，當別人向我們訴說過去及現在種種的心痛埋怨時，我們總自以為是的開了一種叫“遺忘”的藥方，請對方就此放下，孰不知遺忘並不能解除一個人心底積壓已久的痛啊﹗﹗如真要說遺忘是藥方也只能說它是紓緩劑罷了。
一個人鎮日對著別人痛訴自己過往已久不幸的種種，怨懟的人、怨懟的事，沒完沒了，當別人相同痛訴自己的不幸時，往往他(她)會說有都是往事了，有甚麼好想的，把它遺忘吧﹗人啊！！總是看見自己的痛，別人的痛總是那麼輕描淡寫…
人無法“遺忘”別人加註在他身上的不幸，卻不記得自己加註別人身上的痛大概此時他服下一種叫“遺忘”的藥。
- Sep 28 Sun 2008 17:34
解饞的咖啡餅干
自從毒奶事件發生後大家聞,奶色變大女兒是三合一咖啡的愛飲者,小女兒是乳製品忠實客,為安全起見我三令五申近期不可飲(食)用未明確檢驗合格奶製品,為讓老公女兒解饞我動手做了咖啡餅干....想當然...我用的材料都是掛保證的,給自己心愛的家人食用一點都不能馬虎的健康是一生的財富,不是嗎
- Sep 26 Fri 2008 11:11
南瓜炒米粉
好友送來三個灰姑娘的馬車(南瓜)
,她自己種的外官不是很美但盛情滿滿
,平日我個人幾乎不買南瓜的,不是不喜歡吃,實在是不太會料理此食材,好友辛苦栽種
,我也要想辦法料理,我前幾天在網路查到一道鹹蛋炒南瓜,口味還不錯今天也上網查了南瓜炒米粉食譜晚餐主角就是它啦!!!結果因家裡老爺指定要用埔里米粉(很粗)救人ㄛ
炒個老半天米粉才熟透南瓜整個糊了....我的南瓜炒米粉是看不到主角的......
都看不到南瓜,下回我可能要1.南瓜切大塊些2.米粉改用細的這樣應用可以改善才對..下回分曉
- Sep 23 Tue 2008 10:48
晚餐-大滷麵
近來因雜支頻繁家中所剩的生活費要撐到下月領餉有困難,只好能省則省囉!!苦惱
晚餐煮甚麼冰箱裡只剩幾個蕃茄及生香菇....真是難為我這*婦好吧!!家裡也還有剩些中筋麵粉就煮大滷麵吧
七弄八弄晚餐終於完成!!!
自己桿的手工麵 (好像寬了些
)
煮熟後的麵條
