beryl29

近來因種種原因~~讓我思考要重回職場~~

但...

中老年談何容易~~

離開職場快十年了~~重新再進入~~

這是很好料理的一道菜~~ 

 材料也很簡單~~

板豆腐...一塊~~

皮蛋....四個~~

~~~ 蛋香煎凍豆腐 ~~~

當天買回的板豆腐~~沒有料理~~其保存方式就是切塊~~丟到冷凍庫~~變成-->  凍豆腐

走樣的抹茶鳳梨酥

突發奇想~~把抹茶粉加入鳳梨酥的外皮中~~結果~~太乾了~~

烤出來的鳳梨酥~~成了~~旱田鳳梨酥~~

~~燻雞司康~~

今年媽媽生日宴,我負責西點的部份~~這是其中的一款~~

拌入煙燻雞肉,火腿~~

~~蒜味蝦~~ 

在超視的~~食在有健康~~看到詹姆士作這道料理~~感覺蠻簡單的~~

~~蒜蓉炒飯~~  &   ~~ 蒜子燒吳郭 ~~

蒜頭這辛香料,用途很廣~~重要的是它可增強抵抗力~~

所以它是我必備的辛香料~~

梅菜干燒肉

星期五~~冰箱冷凍庫~~只剩五花肉~~再看看...

上次北埔買的梅菜干還有幾把~~

嗯~~~就燒個梅菜干燒肉吧~~~

豆腐蒸肉

食材:  絞肉........ 半斤                   板豆腐  .........   半塊 (約150克去老皮)            荸薺......     70 克

 薑末.....  一大匙             蔥末  ......  2  大匙           蛋   .....    1 個    水.....  約 50cc

調味料  : 米酒  >......適量     鹽  ......  適 量        胡椒粉 ....少許      ,     香油 .... 少許

筍絲烘蛋

原本用來涼拌的綠竹筍,放在冰箱過了嚐鮮期~~故~~把它切絲~~加蛋~~

把它做成烘蛋~~只是~~火後沒控制好~~有點焦.....

材料: 熟綠竹筍兩支   蛋   5  個      調味料 鹽(雞粉)&米酒  ~ 適量