beryl29

~~燻雞司康~~

今年媽媽生日宴,我負責西點的部份~~這是其中的一款~~

拌入煙燻雞肉,火腿~~

鹹香鬆軟~~很可口~~

材料:

奶油 .......  80  克                    高筋麵粉 ......  120  克        

低筋麵粉 ......  120 克              鹽          ......      6  克

泡打粉    ......      6 克              鮮奶      .......    140ml 

煙燻雞肉丁 ...... 16 克              火腿丁  .......      10 克 

蛋黃          .........1 個              白芝麻. 黑胡椒.....各少許

做法 :

將奶油', 麵粉,泡打粉,黑胡椒粉,燻雞肉丁,火腿丁,鮮奶,拌成麵糰,靜置20分鐘~~

桿成1公分厚 ,切成四方形小塊, 表面刷蛋黃灑芝麻,放入預熱好的烤箱中

以180 度烤15分鐘~~