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鹹蛋炒豆腐
材料︰
盒裝雞蛋豆腐………1 盒 鹹蛋………1個
蔥花……………… 1大匙 胡椒粉………少許
炸油……………… 適量
做法︰
1. 鹹蛋去殼切碎，蛋豆腐切成小丁，放進燒熱的炸油中，炸至表面金黃撈起瀝甘油份。
2. 鍋中炒香鹹蛋末，接著加入蔥花及炸好的豆腐，拌炒均勻，起鍋前灑上少許胡椒粉提味即可。
***以上是兩人左右份量***
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