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孜然草原肉片~~

他是再簡單不過的料理~~為何是草原呢??

因孜然來至新疆~讓我想到我嚮往的大片草原~~

孜然草原肉片

五花肉~再半解凍地狀態下切薄片~~

DSCN5009

薑,蒜,蔥,辣椒~~均切末備用~~

 

DSCN5013

熱鍋下少許油炒香肉片~~再下辛香料(不含蔥)~及孜然粉~

因孜然粉本身有鹹,故不續再加調味料~炒到肉熟~下蔥花~起鍋前嗆酒~盛盤....

 

 

  

 

 

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