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早上一直思考~晚上豆皮要炒啥 ??

想到了~冰箱有幾個牛蕃茄~ㄟ何不就讓他們碰撞一下~就這麼辦~~

番茄炒豆皮

豆皮~整片下油鍋煎香再切小段~~

**~外面炸過的豆皮,我不愛,因擔心他使用的油品質不好~**

牛番茄切片~芹菜切段~

上述食材備妥備用~

DSCN5022

薑,蒜,辣椒切末備用~~(我個人很喜歡在料理中加些辛香料~因可加強身體抵抗力)

DSCN5021

起鍋加入少許橄欖油~爆香辛香料~下蕃茄醬拌炒一下,再下蕃茄炒至軟~加入芹菜~

簡單調味~醬油一大匙 , 雞粉適量~略煮一下,再下煎香的豆皮~煨煮一下,讓豆皮完全吸收湯汁~

起鍋前嗆米酒~~

大功告成~~上桌囉 ~~

家人反映不錯喔~

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    beryl29 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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