- Oct 01 Thu 2009 08:56
桃山月餅 & 和風月餅
- Jul 11 Sat 2009 21:51
泰式料理﹙蝦餅／打拋肉／海鮮湯﹚
泰式料理﹙蝦餅／打拋肉／海鮮湯﹚
7月8日女兒同學來家中，討論畢業專題報告，中餐我隨便弄個壽喜燒蓋飯，至於晚餐，幾天前女兒已有告知同學他們想吃泰式口味的料理，這下有點小傷腦筋，泰式口味的料理，我只做過蝦餅及涼拌牛肉，找了一些泰式料理食譜，決定弄蝦餅、打拋肉、炒高麗菜及泰式海鮮湯﹙因有一位同學不吃青椒，另一位同學不吃牛肉，所以沒做涼拌牛肉﹚，當日一早我便搭公車到傳統市場買菜，因當日非假日，蝦餅要用的春捲皮買不到，想用大餛飩皮取代結果也沒，只好用一般餛飩皮，其他料理的食材，還好沒什麼大問題，回程時活蝦的袋口沒繫好，沿路購物袋底都在滴水，公車的地板被滴到溼溼的，真是對不起司機大人…
唉呀！回到家蝦子一半已不會跳，看來是缺水昏過去了，趕警裝入器皿加水，放入冰箱以免到晚上不新鮮了，哪就今晚的湯會受到影響，鮮度就會大大的減分。
下午3點不到便開始準備食材，從挑蝦子的沙腸…到開飯我整整花了半天的功夫…汗流夾背，夏天的廚房真是熱啊…
- Jul 03 Fri 2009 14:50
豬肚四神湯/豬腸四神湯/雙冬鵝肉湯/海陸鮮筍湯/苦瓜排骨湯
