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何謂四群食材？

每人每日攝取白飯、麵包及烏龍麵等醣類，加上主菜的蛋白質、副食的蔬菜、海藻類、菇類與牛奶、蛋。即使世上的食物琳瑯滿目，都能分類在四種食材內。所以，今天該做的是確認自己是否四種食材都攝取了，然後在點餐時，以此類推地做餐點組合，即能擁有健康的飲食生活。

第一群‧奶類（代表顏色為白色。營養之來源，代表形狀為黑桃）。

包括牛奶、蛋、優格和乳酪等，奶油則不列入乳製品範圍。此類食材相當於撲克牌裡的黑桃Ａ等級。提及蛋白質意指肉類，但只吃肉會造成鈣質、鐵質及維生素的攝取不足，奶類則可充分補足這類的營養素。

第二群‧肉類（代表顏色為紅色。強化身體，代表形狀為愛心）。

據說，美國第30任總統柯立芝有一次和妻子一同參觀某家禽飼養場，場主很驕傲地指著自己飼養的公雞，大聲告訴總統夫婦：「牠一天可以交配數十次。」柯立芝夫人說：「你可不可以把這番話對總統再說一遍？」柯立芝立刻接腔反問：「牠每次交配的對象都是同一隻母雞嗎？」雞場主人尷尬地回答：「喔，當然不是同一隻。」

在結婚的那一刻，幾乎每對「牽手」都憧憬與伴侶白頭偕老。但「現代婚姻的『保固期限』平均大約只有10年，」英國作家帕森斯（Tony Parsons）在暢銷小說《六人行不行（The Family Way）》語出驚人，「但那是指做錯的時候，如果做對了，時間可以維持更久，」他補充說。

帕森斯的說法並非空穴來風。依據英國國家統計部公布，失敗的婚姻平均為期11.3年。很多婚姻都「生病」，一些先進國家的離婚率早已飆高，每兩對結婚的夫婦中就有一對離異。

婚姻諮商專家分析，上一代許多貌合神離的夫妻，因為經濟考量、擔心孩子或者畏懼親朋好友的閒言閒語，不得不勉強維持只剩軀殼的婚姻；如今人們高唱追求個人獨立自主，這些顧慮都變得無所謂，分手的理由可能只是「我不再愛你」，不見得是誰犯了不可原諒的錯誤，而是彼此的新鮮感沒了，不想這樣終此一生。

婚姻的意義和目的也在改變，使得「操作」的難度愈來愈高。早期的農業社會，結婚是為了傳宗接代與增加家庭勞動力；時到今日，男女是因為互相看對眼，產生愛情才結婚；「大家對婚姻品質的要求上升，但相愛的能力與技巧卻未提高，」美國西北大學醫學院臨床心理專家黃維仁道出癥結。