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金莎雙菇
取冰箱現有的材料,做了這道菜~~
鮮香菇&杏鮑菇各數朵
鹹蛋... 3 個
蒜末 .... 適量
雞粉 ... 適量
米酒 ... 適量
作法 :
鮮香菇及杏鮑菇 切成寬條備用
鹹蛋去殼切碎備用
熱鍋將切好的菇類煎香起鍋
鍋入適量油炒香鹹至起泡加入蒜末拌炒
放入煎香的菇類拌炒均勻入雞粉調味
起鍋前嗆米酒即可盛盤
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