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涼拌瓠瓜絲
材料:
瓠瓜..... 300克 木耳....約50克 紅籮蔔...約50克 小黃瓜...1條 紅辣椒 ... 1 根 香菜 ... 1-2根 熟食豆干... 3-4 塊
調味料 :
糖/鹽/香油 ..... 適量
做法 :
1.紅籮蔔/小黃瓜/紅辣椒/豆干..洗淨切絲備用
2.香菜洗淨切段備用.
3.瓠瓜去皮切絲,木耳切絲,入滾水川燙30秒起鍋,瀝乾後裝入塑膠袋隔水冰鎮5分鐘.
4.所有食材加入調味料拌勻, 既可盛盤
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