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材料︰
蝦米………… 半碗 娃娃菜...........12顆 薑絲............少許
調味料︰ 雞粉..........少許 料理米酒......少許
做法︰
1.娃娃菜洗淨剖半備用， 蝦米洗淨略泡備用 。
2.鍋內熱油爆香薑絲，下蝦米轉小火炒香。
3.接著下娃娃菜拌炒一下。
4.續加入少許水蓋上鍋蓋燜煮一下，至娃娃菜軟，加雞粉及米酒﹙於鍋邊熗下可提香去腥﹚拌炒一下，即可起鍋盛盤 。
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