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【10種讓牙齒健康的食物】

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1.香菇-香菇所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。⋯⋯

2.芥末-芥末裡的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

3.綠茶-綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時也可除去難聞的口氣。

4.芹菜-纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣

5.芭樂-維生素C可維護牙齦

6.乳酪-乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值,避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境,造成蛀牙;而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質,有助於強化及重建琺瑯質,使牙齒更為堅固。

7.洋蔥-洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分,在試管實驗中發現,洋蔥能殺死多種細菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

8.薄荷-薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦,同時也能減少「壞口氣」。

9.無糖口香糖-嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量,中和口腔內的酸性,進一步預防蛀牙。

10.水-適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤,刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水,順道帶走殘留口中的食物殘渣,不讓細菌得到養分,藉機作怪而損害牙齒。


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