滋陰補腎
【紫米黑芝麻糊】
■ 食材：
黑芝麻120g、紫米(黑糯米)120g、水1500~1800cc，黑糖150g。
■ 做法：
1. 將黑芝麻以小火慢炒香後，泡水24小時。
2. 紫米洗淨，泡水24小時。
3. 將黑芝麻、紫米及500cc的水倒入果汁機，打勻至細滑無顆粒狀。
4. 將黑糖及1000cc的水放入鍋中加熱，溶化後轉中小火。
5. 慢慢將芝麻紫米糊倒入糖水中，邊倒邊攪拌，煮至變濃稠狀，開始冒小泡泡後熄火即完成。
【功效】
■ 黑芝麻：
性味甘平。有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。
■ 紫米：
性味甘溫。有益氣補血、滋陰補腎、清肝潤腸、明目活血等作用。
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