年前嘗試製作了牛軋糖&南棗核桃糕
南棗核桃糕
一直沒辦法做到外面賣的硬度~
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今年中秋不免俗做了幾款西點給家人過節~~
ౠ 抹茶蛋黃酥 ౠ
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大理石抹茶蜂蜜蛋糕
今年
掃墓我沒準備發糕~~
做了這款蛋糕取代~~
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~~飄散在空氣中 , 是日式抹茶的溫柔~~
材料:
奶油 210 克 糖粉 60 克 鹽 3 克
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濃濃的咖啡香,甦醒了困倦第早晨時光~~
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走樣的抹茶鳳梨酥
突發奇想~~把抹茶粉加入鳳梨酥的外皮中~~結果~~太乾了~~
烤出來的鳳梨酥~~成了~~旱田鳳梨酥~~
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~~燻雞司康~~
今年媽媽生日宴,我負責西點的部份~~這是其中的一款~~
拌入煙燻雞肉,火腿~~
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厚片披薩
用厚片吐司~~取代餅皮~~
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桂圓核桃蛋糕
今年掃墓,不想買發糕~~自已動手做了小蛋糕取代~~
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鳳梨酥
做杏仁瓦片,剩下的蛋黃..順手做了鳳梨酥...
我的午后點心~~
秋天的下午,天氣有點涼~~泡杯熱茶..
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桃山月餅 & 和風月餅
作天完成的作品,今年的餅皮稍乾了些,所以有裂痕...得再研究..研究
要忙別的了,各位看官自已慢慢看吧
我長的有些醜..還出來見人...失禮..失禮...
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很久前就有想嘗試貝果的製作，但因一直提不起勁，上星期六，突然享做就動手
了選了兩種口味都是軟式貝果材料都是現有的照著食譜，切切、揉揉、搓搓、滾
一滾、煮一煮、烤一烤……成果口味外型差強人意有改進的空間…….期待下
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抹茶酥 & 山藥酥
一直很想做鳳梨酥總礙於沒模型昨天央求老公載我到艾佳材料行買了十二個模型
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花茶餅乾
材料︰
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葛雷特小餅
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老公的同事嘴饞
一再嚷著要吃餅乾，已經拖一兩個月眼看新的一年已到再
拖就是農曆年了，就趁元旦假期製作了四款餅乾讓家人及老公的同事解解饞吧 ！！
散開的四色棋子.......
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前陣子在冰冰好料理的節目中有看到製作杏仁瓦片及芝麻瓦片，前者使用的材料與我之前做杏仁瓦片不同，所以我想知道其中的差異在那，所以我今天兩種用料都製作，另；芝麻瓦片之前沒做過，今天就藉立冬來個通殺……
芝麻瓦片︰
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